Блины на кефире с вишневым соусом

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом нежных блинчиков.

Ингредиенты:
0,5 л кефира,
1 яйцо,
сахар по вкусу (2-3 ст.л.),
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды,
мука пшеничная примерно 14 ст.л.,
2-3 ст.л. раст. масла.

соус:
300 г вишни
50 г сахара
1 ст.л. крахмала (без верха)

Готовые блины

Взбить миксером или в блендере кефир (желательно комнатной температуры), яйцо,сахар, соль, соду и раст. масло. Затем постепенно добавлять муку и взбивать. Муки сыпать столько, чтобы тесто получилось такой консистенции в зависимости от желаемой толщины блинчика.
А теперь на разогретую сковородку половником разливаем тоненько эту смесь - жарим на сильном огне - только ободочки зарумянились переворачиваем, обжариваем и все- блинчик готов - можно с начинкой заворачивать или же просто обмазывать каждый сливочным маслом и складывать в горку.

Вишневый соус

Я предлагаю вам полить их вишневым соусом.
Итак, готовим соус:
- крахмал развести в 150 мл холодной воды.
- в вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения.
- варить 1-2 минуты.
- влить крахмал, перемешать, убрать с огня.
- блинчики полить соусом и подать к столу!

Приятного аппетита!