Жареный рис с овощами

В приведенном виде такой жареный рис можно подавать и как гарнир, и как основное вегетарианское блюдо. Рис для этого блюда должен быть сварен без соли.

Ингредиенты:
2,5 чашки (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса
1 красный сладкий перец
1 морковь
1/2 банки горошка
1/2 банки кукурузы
100 г шампиньонов
1-2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 маленький перец чили
карри, соль, перец
зелень
Жареный рис с овощами


Приготовление:
Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, морковь, грибы и лук - тонкими ломтиками. Мелко нарезаем чеснок и чили. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в него чеснок и перчик. Жарим 30 секунд. Добавляем в сковороду нарезанные овощи и овощные консервы, жарим до полуготовности. Затем кладем в сковороду рис и перемешиваем, жарим, помешивая, до готовности овощей. за 5 минут до приготовления посыпаем специями и зеленью.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий