Многие не варят супы из фасоли по одной причине - ее предварительно нужно ооочень долго отмачивать и варить. Но есть простой способ решить эту проблему - купить консервированную фасоль( да, да, я кэп :) Просто так ее не все любят есть, зато для супа она отлично подойдет и разнообразит обычные первые блюда.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой, болгарский перец порезать кубиками, зелень и лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т.п.) - 300-500 г,
- фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
- картофель - 4 шт
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- перец болгарский - 1-2 шт
- зелень
- соль
- перец
- томатная паста - 2-3 ст. ложки
 |
| Фасолевый суп с копченостями |
Способ приготовления:
Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой, болгарский перец порезать кубиками, зелень и лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий