Творожное печенье

Ингредиенты:

• 400 г творога 5-9%

• 200 г сливочного масла или маргарина

• 150 г сахара (+ на посыпку)

• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)

• 300-350 г муки

Творожное печенье

Приготовление:
1. Масло растереть с 150 г сахара.
2. Добавить творог, перемешать.
3. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
5. Нарезать квадратики 8х8 см.
6. Каждый квадратик посыпать сахаром.
7. Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
8. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить конвертики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.